晒晒我家的清淡晚餐,一桌全是素菜,网友:全家属兔子的?

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晚餐宜清淡,所以,我家晚餐多是素菜,而且开饭比较早,早早吃完,早早消化,不会对身体造成太多负担。今天的晚餐,依然是几道素菜外加一碗清粥。晒了晚餐,配文道:这几道素菜比肉还香,吃了还想吃。粉丝朋友大伟哥来了一句:全家属兔子的?哈哈,有白天吃肉晚上吃素的兔子吗?大家随我来看看,这晚餐到底是不是兔子吃的。

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【孜然杏鲍菇】杏鲍菇是我家最常吃的菌类,因为它的口感比肉都好,随便炒一盘,感觉就像在吃肉,而且营养比肉要高,现在马上进入秋天,菌类更应该多吃,以提高身体抵抗力,应对即将到来的寒凉。杏鲍菇炒出烧烤的味道,做法很简单。先把它洗净撕开成条,无油下锅煸出水分,直到煸干盛出。锅中加油炒香孜然和辣椒面,以及葱花,再加杏鲍菇,调入适量酱油和盐,炒匀,加香葱段出锅即可,非常非常好吃,大家有时间一定要试一试。

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【蒜蓉红苋菜】苋菜是感光蔬菜,所以,我向来把它放在晚餐时吃,这样既能吸收它的营养,也不会因为吃它而变成黑皮。苋菜洗净切长段,热锅热油,下蒜蓉炒香,再放苋菜快速翻炒几下,加盐调味儿出锅。这菜炒出来,汤汁都是红的,蒜蓉也会被浸染成萌萌的粉红色,这菜家人都爱吃,包括小孩子。

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【清炒土豆丝】土豆丝,打小就爱吃,几十年吃不腻,我家小朋友也跟我一样,有了土豆丝,其他菜都可以没有,不管是米饭还是粥,再或者就着馒头烙饼,土豆丝绝对都拿的出手,虽然不值两块钱。这道菜是我老妈炒的,她老人家的炒法与我稍稍不同,比较干香。

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【拍黄瓜】这个就不用说了,也是一道佐粥清口的小菜,大大的蒜末,加点儿生抽陈醋以及少许香油一拌就好,三分钟都用不了就能端上桌。

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【主食】主食是烧饼,有两种,一种五香的芝麻烧饼,一种是糖火烧,糖火烧家人都爱吃,吃着跟点心似的,香、甜、软,缺点就是热量有些高,所以,晚餐时每人都是吃半个左右。

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【点心】除了烧饼,还有驴打滚,香甜软糯,扑鼻而来的是豆面的香气,家人的口味出奇地一致,都爱这口,所以,时不时会买点儿,偶尔自己也会做一点儿。

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【粥】粥是三种米的,大米、小米和玉米糁,一次放几种米,粥的营养更均衡一些。

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最快乐的时光就是家人围成一桌,吃着粗茶淡饭,有说有笑,其乐融融。这一刻,幸福无边。

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